Also ich mach das schon seit Jahren und kann dir ein paar Tipps geben! Wichtig ist erstmal, dass du Kräuter mit ähnlichem Wasserbedarf zusammensetzt. Basilikum z.B. mag viel Wasser, Rosmarin und Thymian eher weniger – die solltest du nicht in denselben Kasten pflanzen.
Für Anfänger empfehle ich Kasten 1 mit Basilikum, Petersilie und Schnittlauch – die vertragen sich gut und brauchen alle regelmäßiges Gießen. In Kasten 2 dann Thymian, Rosmarin und Salbei, die kommen mit weniger Wasser aus und mögen es sonnig. Beide Kombinationen sind pflegeleicht und du hast wirklich was davon in der Küche!