Genau diese Weitergabe von Wissen macht die Spreewaldkueche aus. Gudrun, dass du dein Familienwissen teilst, ist unbezahlbar. Ich nehme das gern als Anlass fuer einen Ratgeber zum Gurken-Einlegen hier im Magazin, mit euren Tipps als Grundlage.

Genau, kulinarisch fuehrt kein Weg an der Spreewaldgurke vorbei, am besten frisch vom Hofladen. Und Quark mit Leinoel und Pellkartoffeln ist das klassische Gericht der Region. Simpel, aber unvergesslich. Ich verrate dir gern noch ein paar Adressen, wenn es soweit ist.